CARACTERÍSTICAS
- D. O. Ribeira Sacra.
- Clima Atlántico con influencia continental.
- 100% uva Mencía.
- Uva despalillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 días.
- Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
- 13,5% vol. | Recomendamos servirlo a unos 15ºC.
Uva Mencía
Su adaptación al entorno resulta excelente, proporcionando vinos que en su juventud resultan frescos, afrutados, de intensas notas florales y afrutadas, que con la crianza evolucionan a delicadas notas especiadas, sin perder la frescura y frutosidad.
FORMATO
- Pack de 6 botellas de 75 cl.
MÁS INFORMACIÓN
CATA
Matiz del vino: Rojo violáceo que recuerda a la picota.
Sabores dominantes: Mora, Regaliz, Especias.
Aroma: Intenso, con notas de fruta negra, regaliz sobre un fondo especiado de pimienta negra.
Maridaje: Carne roja, Cefalópodos.
PONTE DA BOGA
La bodega más antigua de la Ribeira Sacra situada al pie de Castro Caldelas, en el entorno del río Edo, afluente del Sil.
Fue fundada en 1898 por la familia de Pascasio Fernández con la ilusión de crear la primera bodega de la zona en comercializar su propio vino elaborado con uvas de su viñedo.
