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Selección de uvas de una parcela especial de cepas de más de treinta años y fermentado a 18 °C de temperatura. Removido de las lías en atmósfera inerte durante unos 2 meses. Tras el reposo de 1 año, se procede a su clarificación y estabilización por frío, con el objeto de evitar precipitaciones en las botellas. Una vez estabilizado, y pasados todos los controles analíticos y de cata, por medio del Consello Regulador, es embotellado en atmósfera inerte y esterilizado.

Marca

Laureatus

D.O

Rías Baixas

Caja de botellas

6 botellas

SKU: SR-BE-LAU03 Categorías: , , ,
Descripción

CARACTERÍSTICAS

DENOMINACION DE ORIGEN
Rías Baixas

SUBZONA
Val do Salnés

VARIEDAD
100% Albariño

PRODUCCIÓN
24.000 botellas

TEMPERATURA DE SERVICIO
10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14%

FORMATO

Caja de 6 botellas

FASES

VISTA
Presenta un color amarillo pajizo, con tonos alimonados, brillante.

OLFATO
De aroma intenso, destaca por su complejidad, sobresaliendo notas de frutas maduras tipo membrillo, melocotón silvestre y mango, notas minerales, melosas de panadería fina, integradas con otras especiadas que le proporciona una personalidad muy especial.

GUSTO
De entrada potente, con acidez suficiente que lo mantiene fresco en boca, integrado, con gran persistencia y sensación de envoltura que lo hace exquisito, siendo su retronasal muy frutosa.

LAUREATUS

En Laureatus somos nuestros propios viticultores además de bodegueros, ello nos permite, entre otras cosas, controlar las cepas en su desarrollo, tomar decisiones sobre su crecimiento, plantaciones, etc.

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