CARACTERÍSTICAS
- Tipo de vino: Tinto Joven
- Zona de producción: Ribeira Sacra, Subzona Riberas del Miño
- Denominación de Origen: DO Ribeira Sacra, Galicia.
- Bodega: Bodegas Casa de Outeiro, ubicada en San Xulián de Arriba, Lugo, Galicia.
- Cosecha: 2022
- Calificación DO cosecha: Muy buena
- Variedades de uva empleada: 100% Mencía
- Tipo de botella: Borgoña
- rado alcohólico: 14%
- Acidez Total: 5,16
- pH: 3,69
- Acidez volátil: 0,65
- Elaboración/Envejecimiento: Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de parcelas de la subzona de Riberas del Miño. Una parte del vino permanece en los depósitos de acero y otra parte pasa una etapa en barricas de roble francés. Meses después, se realiza la mezcla para su posterior embotellado.
FORMATO
- Pack de 3 botellas de 0,75 litros
- Pack de 6 botellas de 0,75 litros
MÁS INFORMACIÓN
CATA:
Color: Rojo violáceo.
Aroma: Cereza madura, con algunos tonos de menta fresca, especialmente. En segundo plano matices de tofé.
Boca: Muy estructurado, taninos firmes presentes pero muy elegantes, final persistente, una acidez natural equilibrada típica de una región con influencia cantábrica y atlántica.
GAMA ESCUDO: Esta gama hace honor al escudo de armas de la Casa de Outeiro. Cada vino se relaciona con uno de los cuatro cantones del escudo y recibe un nombre que le da personalidad propia. Son vinos que proceden de uvas seleccionadas, con presencia de madera en el tinto o reposo en botella en el Godello y el Rosado. Vinos que no pasan por alto en ninguna mesa. Son el escudo de la bodega.
CASA DE OUTEIRO
Nuestro proyecto nace con la familia Maseda Fole en el año 2019, cuando Mercedes, heredera de la Casa de Outeiro, nos entregó parte de su historia en esas paredes a cambio de una promesa, reconstruir La Casa y sus 6 siglos de historia.
Esta promesa es nuestro presente y nuestro futuro.
