CARACTERÍSTICAS
- Tipo de vino: Blanco
- Gama: Origen
- Grado alcohol: 12,5%.
- Denominación de Origen: DO Ribeira Sacra, Galicia.
- Bodega: Bodegas Casa de Outeiro, ubicada en San Xulián de Arriba, Lugo, Galicia.
- Tipo de botella: Borgoña.
- Cosecha: 2022
- Calificación DO cosecha: Muy buena
- Variedades de uva empleada:
86% Godello
8,3% Blanco Legítima
5,7% Treixadura - Acidez Total: 6,2
- pH: 3,11
- Acidez volátil: 0,19
- SO2L/T: 65
- Elaboración: Se despalilla la uva y se mete solo el mosto en depósito de acero inoxidable. Las pieles no las usan para no aportar verdores. Se clarifica el vino en las primeras hora, buscando limpieza y que se mantengan los aromas primarios. Se fermenta a 14-15 grados. Permanece en depósito sobre lías muy finas, haciendo trasiegos periódicos. Se embotella y permanece en botella 3 meses antes de salir al mercado.
FORMATO
- Pack de 3 botellas de 0,75 litros
- Pack de 6 botellas de 0,75 litros
MÁS INFORMACIÓN
CATA:
Color: Amarillo verdoso, que nos muestra una frescura típica de una región influenciada por noches frías y días cálidos.
Nariz: Recuerda a pomelo rosado, mango y durazno blanco.
Boca: Fresco, de acidez marcada y final largo. En este Godello Origen se muestra una fase diferente de un vino, que permite disfrutar de una frescura que rompe con lo conocido.
GAMA ORIGEN: Esta gama define el amor y la pasión que sentimos por nuestra tierra y que nos llevó a crear este proyecto en Quiroga, nuestro pueblo. Son vinos del año, con un toque de madera en el tinto, con buena fruta y amplitud de matices. Son el origen de la bodega.
CASA DE OUTEIRO
Nuestro proyecto nace con la familia Maseda Fole en el año 2019, cuando Mercedes, heredera de la Casa de Outeiro, nos entregó parte de su historia en esas paredes a cambio de una promesa, reconstruir La Casa y sus 6 siglos de historia.
Esta promesa es nuestro presente y nuestro futuro.
