CARACTERÍSTICAS
Todos los productos se realizan de manera artesanal, utilizando ingredientes naturales de producciones locales y de proximidad.
- Lacón IGP: Procedente de cerdos de razas Celta, Large White, Landrace, Duroc y sus cruces, nacidos, criados y sacrificados en Galicia. Curación mínima de 30 días. Sin gluten, sin alérgenos. Con sello de calidad diferenciada I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida). Jamones González.
- Chorizos: Embutido en tripa natural de cerdo. Sin colorantes ni conservantes. Jamones González.
- Grelos: Grelos al natural, cocidos y listos para comer. Sin conservantes ni colorantes. De la marca Posada Maestro de Galicia.
- Vino “Heroico”: Variedad Mencía. Bodega Regina Viarum. DO Ribeira Sacra. Un vino fresco, de paso fácil y tanino sedoso, con final afrutado en boca perfecto para acompañar al cocido gallego. Premios: INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2023 – Medalla de ORO. INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2021. Medalla de PLATA. 90 Ptos. Heroico 2020.
- Licor Café: Con base de aguardiente de orujo de la marca Xeixal. Todo un clásico entre los licores gallegos, elaborado de forma tradicional con la maceración en frío de granos de café arábico natural seleccionados. Servir a temperatura entre 3º y 7º C en chupito frío o en copa de hielo.
- Rosquillas de anís: Elaboración artesanal. Una de las joyas gastronómicas gallegas por excelencia, hechas por la pastelería A Confianza con una receta única para volver al pasado y recordar los sabores de la cocina de nuestras abuelas.
FORMATO
Esta caja contiene 6 productos:
- 2 porciones Lacón (Jamones González): 350 g. aprox. cada porción. Envasadas al vacío.
- 5 Chorizos (Jamones González): 600 g. aprox. Envasados al vacío.
- 1 bote Grelos (Posada, Maestro de Galicia): 360 g. Tarro de vidrio.
- 1 botella vino mencía Heroico (Bodega Regina Viarum): 75 cl.
- 1 botella Licor Café (Xeixal): 28% Vol. 70 cl.
- 8 Rosquillas de Anís (Pastelería A Confianza): 200 g. aprox.
Nota:
Este pack de lacón con grelos gallego es recomendado para 2 personas.
No dudes en escribirnos si tienes dudas sobre cómo prepararlo o para enviarnos una foto de tu lacón con grelos.
Recomendamos cocer un par de patatas con el resto de ingredientes.
